* ABOUT US *

Hello ! Bienvenue sur le site d’Alfonse ! Si tu te demandes qui nous sommes, voici notre histoire :

Valentin et moi-même sommes amoureux depuis plusieurs années, animés par l’esprit d’entreprendre, nous décidons en juin 2016 de créer Alfonse Caravan-bar : une petite caravane handmade à cocktails proposant de la mixologie sur mesure rythmée par les saisons. En plus simple, un bar mobile où les cocktails haut de gamme sont travaillés de façon artisanale. Alfonse a deux petites roues et un gros bar de chêne belge, il est illuminé par de véritables ampoules Edison,c’est la réponse à moindre coût de notre ambition, il nous permet de partager de créer sans limite et en toute liberté.

ENJOY_THE_PLEASURE-96

Je développe en parallèle Alfonseandstuff.com, un site internet qui a l’origine, me permettait de garder une trace de toutes les créations de mon génie moustachu ! Ce blog m’a d’abord servi à archiver les délicieuses choses à boire et à manger réalisées à toute heure du jour (et surtout de la nuit) dans notre cuisine! Valentin a le cœur qui bat au rythme de son estomac, il ne tient pas en place et les festins nocturnes occupent une grande place dans notre quotidien. Pour tout vous dire, le mot préféré de mon amoureux est le mot « buffet » (si si, je vous le jure).

 

Puis, au fil de temps, Alfonseandstuff.com s’est mis à retracer les aventures de notre petite caravane adorée, à partager toutes nos photos, des recettes essentiellement de cocktails et des bouts de notre quotidien.

Alexiane, notre meilleure pote est le 3e et dernier membre de la team Alfonse, elle est l’auteure des logos, du graphisme et raffole qu’on lui commande quelque dessin la veille d’un événement ou le jour même ! Bref, on a vraiment de la chance de l’avoir!

 

Notre petite équipe organise aussi des événements tels que le Speakeasy I & II :  soirées secrètes sur le thème de la prohibition et de la mixologie des années folles, en collaboration avec Oddities Homestyling.

Depuis sa création, Alfonse Caravan-bar sillonne le pays et participe à de nombreux évents tels que le festival des Ardentes, l’Appartement galerie nomade, le Festival International du Film Francophone, la Brussels Cocktail Week,…

Dans un même temps et grâce à l’implication de Valentin dans son travail de bartender, Alfonse diversifie ses activités et se fait rapidement une place dans la création de cocktails destinée aux restaurants, aux entreprises spécialisées et aux distilleries. Nous devenons aussi ambassadeurs de marque pour le distributeur et importateur True Grit Beverages et représentons le rhum Appleton Estate en Wallonie.

En septembre 2017, Valentin fait rêver la scène cocktail wallonne :  il remporte le prestigieux concours Bloody Mary White organisé entre plusieurs pays par la Deluxe Distillerie. Il se voit récompenser par son 1er article dans VENUEZ, la référence de l’hospitalité moderne bien souvent réservée à la Flandres. Au lendemain de la parution de l’article, il me dira : — « ça y est je peux mourir heureux, objectif atteint, je suis passé dans VENUEZ ! « 

Pour la fin de l’année 2017, notre petite équipe développe une nouveauté : Botanical by Alfonse, un bar à cocktails craft axé sur la mixologie et la botanique qui ouvrira ses portes cet hiver. Notre tout nouvel établissement sédentarise le concept d’Alfonse caravan-bar au cœur de notre ville et amène les gens à la découverte de nouvelles saveurs ; de cocktails oubliés à (re)inventés. Tout comme avec Alfonse-caravan-bar, les produits sont frais et de saisons, les infusions et les sirops sont faits maison. L’endroit veut lui aussi offrir à tous une alternative à la consommation habituelle, plus responsable : avec des produits artisanaux et des alcools de qualité, c’est notre façon de  “mieux boire”.

Mais ce n’est pas tout, Alfonse and Stuff vous réserve encore bien des surprises et pour nous l’histoire ne fait que commencer !
J’espère que vous prendrez autant plaisir à nous suivre dans nos aventures que moi à vous écrire ! Lisez, essayez, partagez ❤
A bientôt,
Charlie
12052017-IMG_7662
*Toutes les photos de cet article sont celles de Fanny Myard

3 thoughts on “* ABOUT US *

  1. Salut à vous deux. Je vous ai rencontré à Lobbes sous la pluie, ce WE, et avec les beaux jours qui s’annoncent, je voudrais refaire le cocktail que j’ai bu à base de Gin et vermouth de Biercée mais je cherche tjs le 3ième ingrédient parfumé au sureau.
    Pouvez-vs m’aider ?

    Merci d’avance et bonne continuation

    J'aime

    1. Bonsoir,
      beaucoup de succès dans votre projet.
      On sent beaucoup de passion et conviction dans ce que vous avez entrepris.
      Plein de bonnes choses. Jean-Philippe Monmart

      J'aime

  2. Bonjour Charlie, nous nous sommes rencontrées à « Enjoy de pleasure », Je suis la mère de Maxime. J’aime beaucoup le ton de votre blog… Continuez, vous nous faites rêver !

    J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

You are commenting using your Google+ account. Déconnexion /  Changer )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

You are commenting using your Facebook account. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s