Et si on osait associer nos cocktails aux vins naturels et aux fromages ?

A Namur se trouve une fromagerie extraordinaire, "Chez Maitre Corbeau". Elle regorge de trésors du terroir, de produits artisanaux et fermiers qu'Antoine, le boss, va dénicher surtout en France. Toujours à Namur, le long de la citadelle, se trouve "Pépite - cave à manger", un restaurant où tu peux déguster des plats à partager et … Continuer la lecture de Et si on osait associer nos cocktails aux vins naturels et aux fromages ?

CHILD TV, la carte éphémère inspirée de nos séries & films préférés lorsque nous étions enfants.

  Il y a des cartes que l'on a du mal à quitter, des cartes dont on ne se lasse  pas et qu'on voudrait toujours partager avec toi. Mais tu le sais, la consigne est claire à Botanical by Alfonse, toutes les trois semaines, nous les changeons intégralement ! Pas question de boire deux fois … Continuer la lecture de CHILD TV, la carte éphémère inspirée de nos séries & films préférés lorsque nous étions enfants.

Tequila is not a classic but the spirit of a new era by VLR Films

A Botanical by Alfonse, comme la carte des cocktails change intégralement toutes les trois semaines, il y a toujours des nouveautés sur les étagères, les bouteilles d'alcools varient en fonction de nos envies, de nos découvertes et de nos inspirations Mais quelques spiritueux, ne sont pas prêts à bouger. C'est le cas de la Patrón Tequila , … Continuer la lecture de Tequila is not a classic but the spirit of a new era by VLR Films

Il y a de la magie dans la carte éphémère de Namur en mai

Ça, c'est le MAGIC COLLINS, un des cocktails éphémères créés tout spécialement pour célébrer Namur en Mai ! D'abord, il y a le Beefeater Gin London, le sirop de menthe & Camomille, le citron vert, un peu de Perrier et puis comme apothéose, du thé des papillons qui modifie la couleur du cocktail juste avant de le déguster 🤩 … Continuer la lecture de Il y a de la magie dans la carte éphémère de Namur en mai

Think different : Botanical by Alfonse ><l'Atelier de Bossimé

Sans cesse innover & penser autrement. A Botanical by Alfonse, tu le sais, beaucoup de fruits &légumes viennent du marché de notre petite ville. Et pour les plantes et les botaniques alors ? Au début, nous avions commencé par les mettre en serres, espérant ainsi créer un cycle et proposer une autre façon de consommer,mais … Continuer la lecture de Think different : Botanical by Alfonse ><l'Atelier de Bossimé