En voilà une carte éphémère toute particulière.
Taste of us, c’est une ode aux ingrédients que l’on a déjà travaillé dans notre petit bar à cocktails. Un élément aimé, un arôme qui nous a marqué, séduit depuis notre ouverture en mars 2018.
Alors non, ce n’est pas un « best off » (pas encore) mais plutôt des drinks taillés sur mesure pour nous, une réponse à nos envies gourmandes du moment, une carte qui nous fait plaisir en somme !
On la découvre ensemble ?
COMME UN DIMANCHE
Vodka Grey Goose, poivre rose, eau de vie de mirabelle Atelier Constant Berger,
Pineau des Charentes maison Deau, huile de coco, eau, co2





INCARTADE
Tequila Patron reposado, champignon de Paris, shitaké, chocolat au lait, piment, Quina Valdespino



KUMMEL
Gin Sipsmith, carvi, camomille, fenouil, vermouth Noilly Pratt, eau de vie de coing Atelier Constant Berger



BROOKLYN
Bourbon Maker’s Mark, artichaut, menthe marocaine, fleur de sureau, Amontillado



COCHINCHINE
Cognac Ferrand, basilic Thaï, eau de vie de poire, absinthe, eau, co2



ORIENT EXPRESS
Gin Citadelle, safran, olive, vin de pêche Rinquinquin, rose




NUAGE
Rhum Santa Teresa 1798, chantilly, vanille, thé Oolong, champagne Piper Heidsieck rosé sauvage



CASABLANCA
Rhum Plantation OD, abricot, miel, coriandre, sésame, Amontillado sherry Valdespino, aquafaba

Voilà ! C’est tout pour aujourd’hui. J’espère que tu as pris autant de plaisir à nous lire que nous à te partager notre quotidien. Tu peux t’abonner au blog pour ne rien rater de nos histoires et aventures en cocktails ❤
Ps : toutes les photos sont celles de notre Fanny Myard
Voilà ! C’est tout pour aujourd’hui. J’espère que tu as pris autant de plaisir à nous lire que nous à te partager notre quotidien. Tu peux t’abonner au blog pour ne rien rater de nos histoires et aventures en cocktails ❤
Ps : toutes les photos sont celles de notre Fanny Myard
Piper Essentiel by Alfonse, le champagne par des namurois
Tout commence au début de l’année 2022 alors que l’hiver nous tenait encore avec force. Valentin et moi sommes arrivés à Reims avec dans la tête une nouvelle qui nous gardait le cœur bien au chaud.
RORSCHACH – carte éphémère.
…on s’est inspiré du test de Rorschach, un outil d’évaluation psychologique élaboré par le psychiatre Hermann Rorschach en 1921.
Histoire aromatique – carte éphémère
Une carte ludique où l’arôme te mène à ton cocktail. Mais comment ca marche ?
Relâche de printemps – carte éphémère
C’est un entre-deux, une douce sortie de l’hiver, une carte mi-saison inspirée d’un soleil encore froid.
Péché mignon – carte éphémère
Parce que cette histoire de bonnes résolutions ne nous dit rien qui vaille, nous on t’incite au vice, on te pousse à craquer pour ton péché mignon…
Tea Room – carte éphémère
« Sur une idée originale de notre Tommy, cette nouvelle aventure gustative te plongeait dans l’univers complexe du thé… »