A.R.T, la carte éphémère inspirée de l’art moderne

Cela faisait plusieurs mois que l’idée était là, une idée qui fait son chemin doucement, qui a germé au gré de la vie qui passe et de nos découvertes : -Et si nous  mêlions nos passions, si nous faisions fi des conventions ? Après tout, c’est notre bar et on y fait ce qu’on veut…

En rapprochant l’art moderne de nos cocktails, on a commencé par construire des ponts imaginaires, à créer des liens. Il y a des rapprochements qui sont plus évidents que d’autres, aussi nous ne sommes pas éloignés des habitudes de bitures de Vincent Van Gogh en proposant de l’absinthe dans son cocktail. Mais certains liens, certains ingrédients ont mis plus de temps à éclore.

Pour l’hommage à Frida Khalo par exemple, il fallait aller plus loin. Il fallait puiser dans la vie de l’artiste pour y chercher ses passions, sa force : d’abord, nous avons découvert que Frida adorait cuisiner et que le riz au safran était une de ses spécialités, ni une ni deux le safran rentrait dans le tableau. L’hibiscus amène les couleurs de Frida, aussi vibrantes que sa personnalité, et que sa culture. Puis, il y a les fleurs bien sûr qui contrastent avec ses côtés sombres, bruts et sa vie tragique. Ces derniers points sont ponctués par les spiritueux de sa région ; le goût fumé du mezcal, la force de la tequila de terroir…

Valentin et moi sommes férus d’art et ont s’est passionnés pour les vies délirantes que certains artistes peuvent mener ;  avec ces quelques cocktails nous rendons honneur à une époque bouillonnante qui commence à la moitié du 19e siècle et se termine au début du 20e siècle.

Pour nous aider dans ce projet, on n’a pas hésité à faire appel à Camilou, une artiste Bruxelloise , une amie talentueuse qui a illustré notre carte éphémère de son trait reconnaissable.  Grâce à elle, dès la première page nous étions immergés ! Et bien sûr, derrière l’objectif, c’est toujours notre Fanny !

Trois semaines, c’est tout juste douze jours de service avant que la carte à Botanical by Alfonse ne change intégralement. Douze jours à côtoyer des mastodontes de l’art, des vies d’ivresse, d’excès et de passion, inspirantes et délirantes, ça passe comme un éclair.

C’est donc avec un petit pincement au cœur que je dis adieu à toutes ces cocktails devenus eux-mêmes des œuvres d’art au final et qui vivront désormais dans nos mémoires ❤