Pour réaliser le Little Meadow, il vous faut :
- 4 cl de Brick gin
- 2 cl de jus de citron
- 3 cuillères de gelée de cerise/confiture maison
- 4 gouttes de bitters cannelle et cacao. (Angostura si vous n’en avez pas)
- 3 feuilles de sauge
» Le Brick gin va à l’essentiel ; avec seulement trois botaniques, il offre une liberté créative maximale aux bartenders et aux amateurs de gin.
C’est un gin régulier et bien équilibré avec un nez citrique frais, des parfums de genévrier et un soupçon de poivre à queue . » Brickgin.com
La recette :
Versez le gin, le jus de citron, la gelée, le bitter et la sauge (tapez- la sur votre main plusieurs fois afin d’en libérer les huiles essentielles ) dans un shaker. Remplissez-le ensuite de glace et shakez une dizaine de secondes. Filtrez deux fois et servez dans un verre coupe garni de sauge et de cannelle râpée.
Alfonse and stuff 