From Namur to London – La proposition

Eté 2020, la terrasse de Botanical by Alfonse ne désemplit pas, la rue des Brasseurs est vibrante, le piétonnier grouille de monde. La pandémie qui a changé la face de la terre semble derrière nous. Les masques se sont frayés un chemin jusqu'à nos garde-robes à la manière des couvre-chef d'un autre temps, on prend…

Tribute to Majorelle

Photos personnelles - argentique Juste avant les fêtes de fin d'année, Valentin et moi, nous nous sommes octroyés une escapade dans la ville ocre. Sous le regard de l'Atlas enneigé, nous avons parcouru les souks de la médina afin de ramener à Botanical by Alfonse, mille et une épices, fleurs séchées et botaniques. Un break…

Et si on osait associer nos cocktails aux vins naturels et aux fromages ?

A Namur se trouve une fromagerie extraordinaire, "Chez Maitre Corbeau". Elle regorge de trésors du terroir, de produits artisanaux et fermiers qu'Antoine, le boss, va dénicher surtout en France. Toujours à Namur, le long de la citadelle, se trouve "Pépite - cave à manger", un restaurant où tu peux déguster des plats à partager et…

CHILD TV, la carte éphémère inspirée de nos séries & films préférés lorsque nous étions enfants.

Il y a des cartes que l'on a du mal à quitter, des cartes dont on ne se lasse  pas et qu'on voudrait toujours partager avec toi. Mais tu le sais, la consigne est claire à Botanical by Alfonse, toutes les trois semaines, nous les changeons intégralement ! Pas question de boire deux fois la…

A.R.T, la carte éphémère inspirée de l’art moderne

Cela faisait plusieurs mois que l'idée était là, une idée qui fait son chemin doucement, qui a germé au gré de la vie qui passe et de nos découvertes : -Et si nous  mêlions nos passions, si nous faisions fi des conventions ? Après tout, c'est notre bar et on y fait ce qu'on veut...…

Sunny Days (served in turkish coffee cup)

  La recette du Sunny days : 5 cl d'Ole Smoky Moonshine blanc 1.5 cl de grenadine de baies de goji 5cl de cordial fraise et menthe 1 cuillière de Supasawa Shakez le tout, filtrez, ajoutez de la glace pilée et garnissez d'une belle tête de menthe et des baies de goji, cheers ! (Tu…