Outre la motivation première de radicalement faire de la place dans nos dressings, Alexiane et moi-même avons eu une légère prise de conscience vestimentaire. - Je n’ai rien à mettre ! la mauvaise foi scandée face aux étagères qui croulent sous le linge. - Voyager me manque, l’aventure avec juste un sac à dos contenant deux shorts et un jeans! la…
Auteur : Charlie Guilliams
Founder and owner at Alfonse
Moonshine Collins – Vous avez dit Moonshine?
L’histoire commence aux States, juste après la première guerre. Au clair de lune, dans les vastes plaines des Appalaches, des hommes armés d’alambiques distillent leur propre alcool en toute illégalité. On les surnomme les moonshiners. Avec du mais ou du grain auquel ils ajoutent du sucre, ils fabriquent du tord-boyaux et l’embouteillent dans des pots…
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Les multiples vies d’un deux roues
Alfonse n’est pas très athlétique, il n’est pas dessiné pour la vitesse. Il fait peser sa rondeur sur ses deux petites roues, de tout son poids. Aujourd’hui, nous partons dans les Ardennes, alors Alfonse c’est un peu « pépé fait de la grimpette ». En petit gros, il se laisse tracter sur les routes sinueuses qui…
Peach Julep (back in the wood)
Une chemise à carreaux, une cabane en lisière de forêt, le pays du Père Noel, la pluie, un élan, ... : voilà vraiment ce qui me vient à l'esprit quand "Finlande" sonne à mes oreilles. Certes, ce n'est pas fort original (et je ne suis pas sûre de la moitié de ce que j'avance), de bons…
Benito Bitter
Nous vous l'avions promis, le voici ! Avec ce nouveau cocktail, nous anticipons l'été et fêtons ce printemps qui nous le rend bien. Enfin qui nous le rend bien, je joue à l'optimiste pour ne pas fâcher le karma ! Une météo qui oscille genre "4 saisons" en une journée. Et Bam 22° à midi, je sors…
Bitter sweet mixology
Alexiane au volant, nous voilà partis tous les trois de bonne heure en direction de la distillerie de Biercée. On imaginerait presque être en vacances, le soleil passe ses bras sur les feuillages naissants des vallées. Il dessine des lignes d'or sur les sols courbes, ondulants, tachetés de jeunes bleuets. Des airs marins sur les…
Tangerine Fall
2cl de jus de citron 5cl de cognac 5cl de jus de mandarine Un petit bout de gingembre frais 3cl de sucre liquide Fall, la chute, voilà l'automne qui tombe. C'est l'été qui a chuté à la tombée de la nuit, tout ce qui est vert a fui ou s'est transformé en or. Nous sommes…
The Gin Jammed
Jus d'un demi citron 2 cuillères de confiture de framboises. 4cl de votre London dry gin préféré. 2cl de sirop de sucre. Branche de verveine en garniture. Remplissez votre shaker de glace et ajoutez-y 2 généreuses cuillères de confiture de framboises. Pour ce cocktail, nous utilisons un shaker en verre pour mieux briser la glace…
Alfonse and stuff 