A Botanical by Alfonse, si tu regardes attentivement derrière le bar, tu verras que les bouteilles de spiritueux ne sont pas si nombreuses que ça.

Etant donné que notre carte change intégralement toutes les trois semaines, afin de rester créatifs et se faire plaisir : dès qu’une bouteille est vide, nous avons tendance à la remplacer par un autre produit et créer ainsi un tout autre cocktail.

Mais nous avons quand même quelques petits préférés qui trônent fièrement sur les étagères du bar et qui ne sont pas prêts à disparaître. Un exemple ? La tequila Patrón qui séduit Valentin et son palais par ses arômes et sa recette restée inchangée depuis plusieurs décennies, signe d’un héritage indéniable.

Moi, elle me séduit aussi par la responsabilité qu’à la marque envers l’environnement et la reforestation. Patrón s’engage aussi dans le recyclage de l’eau, réduit activement ses émissions de Co2 et mise sur la production durable de l’agave. Mais pas que, puisque dans un effort novateur dans le secteur, Patrón met aussi l’humain en avant grâce à l’emploi responsable. C’est très important car dans ce marché de l’agave, c’est bien souvent la sueur des paysans exploités que l’on retrouve dans la bouteille.

Place donc à une nouvelle génération de true tequila lovers, eco-responsables, conscients de ce que l’on boit.

Pour réaliser le lucky you , il vous faut :

• 4cl de tequila Patron
• 2cl de mezcal Verde
• 2cl de sirop d’hibiscus maison
• 2cl de jus de citron pressé
• 3cl de jus de pamplemousse pressé
• Une pincée de sel

Mets tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons , shake vigoureusement pendant 5 secondes, filtre le tout (avec une passoire) et verse le liquide dans le verre. Cheers !

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